냉동밥 칼로리 낮은 이유 얼린밥에냉동밥과 그 칼로리의 과학적 근거냉동밥은 많은 사람들이 선호하는 편리한 식사 옵션 중 하나입니다. 그 이유 중 하나는 바로 냉동밥이 상대적으로 낮은 칼로리를 지니고 있다는 것입니다. 이 글에서는 냉동밥이 어떻게 저칼로리 식품이 될 수 있는지에 대한 과학적 근거를 살펴보겠습니다. 주된 요인은 냉동과 저장 과정에서 발생하는 수분의 손실, 전분의 변형, 그리고 조리 방법에 관련된 여러 요인입니다.냉동하여 저장하는 과정에서, 밥의 수분 함량이 감소합니다. 수분이 줄어들면 음식의 칼로리 밀도가 높아지게 되고, 체중 관리를 하고 있는 사람들에게는 더 나은 선택이 될 수 있습니다. 그러나 이 과정에서 잃어버리는 수분이 과연 건강에 어떤 영향을 미칠까요? 특히 비타민과 미네랄의 손실률은..
